今晚連續(xù)接到反饋，剛剛回復(fù)完，合作企業(yè)六一兒童節(jié)引爆客流方案執(zhí)行中，都已經(jīng)爆滿。

聊聊今天的事，最近做了幾個方案，都是快餐營銷的方案，陳叔之前也一直關(guān)注到街邊的快餐店，也在研究他們的盈利模式。就是希望能夠幫助更多的開快餐店的老板，解決能否賺錢的核心問題。

在我們現(xiàn)實生活中，很多餐飲老板開了店，整天想著如何賺錢。開一家飯店首先要考慮他是否可以賺錢，如果開飯店不能賺錢。也別談什么理想夢想，還是靠邊站吧，開店創(chuàng)業(yè)一定要把賺錢放在首位。

我們開一家店，最核心的問題是一年能賺多少錢？

很多老板都在朦朧中度過，什么意思呢？就是自從開了店想到賺錢就是越多越好，從來沒有一個具體的規(guī)劃和目標，我毫不夸張的說，現(xiàn)在做快餐非常賺錢，而且賺的絕對比上班強百倍，你看到這里可以不以為然。那是你對賺錢的核心還不了解，如果你不相信那就接著看，只要你認識字就能看明白。

開一家快餐店是否能賺到錢？首先我們要知道，開一家店可能涉及到的成本、投資、經(jīng)營費用、月利潤水平、每天的營業(yè)額。

今天陳叔就給您算一算，假如張三兩口子都在上班，每月工資加起來一共才8000塊錢收入。一年下來也就10萬，減去房租或者房貸還有日常開銷一年下來也就剩個三四萬塊錢，如果家里再有兩個孩子，那可能基本就沒有多余的錢存到銀行里。

兩口子這么年輕不能只靠這一點收入，再怎么省吃儉用也沒有存款，沒有資金大生意做不了小生意呢也別想。開個快餐絕對不錯，只要找一個位置不錯的地方，租個房子就開干。

比如說店是轉(zhuǎn)讓過來了7萬房租5000，產(chǎn)品主要以燉菜為主，因為它方便快，又適合外賣。這樣就可以6000塊錢再請來一位廚師。不要從味道有多好，只要能把菜做熟不能吃，自己再去廚房當小工。再請兩個雜工5000，這個店基本就配齊了。

就這樣，固定成本就出來了，房租5000，人工按11000.加起來才16000，不管以后有沒有生意房租跟工資是固定的開支，每一天意味著只要店開了門就必須有540的利潤才不會虧錢。如果加上原烹飪的成本，月固定成本應(yīng)該在2萬左右。

這個成本應(yīng)該能明白嗎，對于沒做過餐飲的人來說，可能覺得太嚇人了。畢竟2萬塊錢的成本如果沒生意那每月不是虧了2萬，確實如此，沒有生意的話就是這么慘。

我們做餐飲，毛利在50%以上，如果稍微在質(zhì)量上動手腳，那就可能在70%。如果你想讓自己的餐廳有競爭優(yōu)勢，那一定要選用好的食材。如果有50%的毛利，他們自己想要不虧本，一個月必須要賣到4萬才能有2萬的利潤。

每月4萬的營業(yè)額，每天要賣到1333。如果你把菜價定在15塊錢。再搭配兩三元的小菜。讓人均消費不超過20，我們就按18塊錢人均消費，每天接待74個人就達到了盈虧平衡點。

人均18，每天接待74人。一天賣1333，每月4萬元的營業(yè)額。毛利50%，有2萬的毛利潤，這些就夠支付人工工資，水電氣房租了。

如果你是一位勤快的人，還能說會道。菜品味道又好，菜的分量也足，這樣你就會贏得更多的認同和信任。如果你在用陳叔給你設(shè)計的營銷方案，想不賺錢都難。

如果你想在房租，人工和水電費用都不變的情況下。再提升營業(yè)額，那就把外賣做好，這樣訂餐的顧客就越來越多。

如果你把菜品品質(zhì)做好，為人處事也有一套。這樣每天中午就接待200人，每天營業(yè)額能做到3600，月營業(yè)額就做到10萬，毛利有了5萬。這個時候生意就火了起來。

一個月能賺3萬左右，相當于以前半年的工資。其實這已經(jīng)很滿足了，哪怕是下午不營業(yè)，中午的生意接待200人，這樣生意穩(wěn)定下去，一年也能賺30萬，如果是上班族的話，什么時候能夠積攢到30萬？說實話陳叔的算法還是比較保守，如果每天真能接待200人，其實利潤比這還要高。

后來張三快餐生意越來越火，就讓媳婦辭了職，來店里幫忙。

張三經(jīng)過一年多的學習，自己也能上灶炒菜了。就這樣就把大師傅給辭職了，這樣又省了6000塊錢。這樣月利潤就達到了3萬多了，一年下來賺40萬是很輕松的。

就這樣，一個投資不到15萬的一個小飯店，年利潤可以達到40萬，這種投資回報率有幾個行業(yè)可以做到？

你可能會問了，說快餐哪有那么容易，每天能接待200人呢。我想跟大家說的是，只要你位置足夠好、上班族比較多，味道不難吃，每天都能做到200單吧?，F(xiàn)在有些沒有門面的店，每天做盒飯都能日做200單，難道還不相信嗎？

當然，現(xiàn)實中很多飯店也在倒閉，可能是選址的問題，可能是不會經(jīng)營的問題，可能是不夠用心?？傊惋嬜銎饋硪膊惠p松。如果能夠存活下來的夫妻的快餐店，每年的盈利還是不錯的。

那為什么還有很多人認為快餐不賺錢，，當時認為他們廚師的成本就高，如果一條線的話就要1萬多，這樣的一年下來利潤當然少了。每天從早忙到晚當然劃不來。

現(xiàn)在很多飯店就是這樣，一年到頭累死累活，結(jié)果賺的錢全給了員工發(fā)工資，給了房東交房租了，手里沒剩下幾個錢兒。

做快餐就是要解決廚師的問題，把賺來的錢一定要留在自己的手里，最好的辦法就是把產(chǎn)品標準化，精簡化，最好不要請廚師。開一家快餐店，能鎖定周邊一百人來消費，最少能夠年賺到20萬。

如果在足夠節(jié)約，自己再去努力付出，遠遠不止這些。用心經(jīng)營加上高手的營銷思維，賺錢就是這么簡單。

餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第868天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

近日，蘋果公司在官網(wǎng)推出了舊機回收，蘋果這個以舊換新的服務(wù)，其回收分為Apple Stroe 零售店或者網(wǎng)上回收兩種形式，假設(shè)你的手機符合回收條件，那么你就可以獲得折抵款項。在此之中依然是和愛鋒派合作，對舊設(shè)備回收進行翻新，妥善處理其部件，進行循環(huán)利用。

這個消息出來之后，很多網(wǎng)友在質(zhì)疑說：“當初出高價買回來的iPhone手機，現(xiàn)在再賣出去，這個價格卻抵不上去換一個鋼化膜的錢”。這樣一臺高買進，低賣出的手機，值得拿去回收嗎？

也有的網(wǎng)友說，由于手機在使用的過程中，儲存了大部分的個人信息，即使刪除了，按現(xiàn)在的科技，也是隨隨便便就能把你所刪除的信息恢復(fù)的。而蘋果現(xiàn)在推出的舊蘋果手機評估回收，很讓人多慮。

還有一個網(wǎng)友非常直接地說“蘋果公司推出的舊機回收，折抵款項，不過是為了讓使用蘋果的那部分繼續(xù)購買新款蘋果手機，畢竟在以舊換新的時候可以更加優(yōu)惠的獲得新手機，這必然讓人心動，蘋果公司正是以此牢固了用戶?！?/p>

如果是你，你愿意拿去蘋果官網(wǎng)進行回收嗎？還是更愿意把它閑置在家里？或者你所擔心回收后有哪些問題？歡迎評論留言，說出你的心聲！

隨著現(xiàn)代機械加工的快速發(fā)展，機械加工技術(shù)快速發(fā)展，慢慢的涌現(xiàn)出了許多先進的機械加工技術(shù)方法，比如微型機械加工技術(shù)、快速成形技術(shù)、精密超精密加工技術(shù)等。

1、微型機械加工技術(shù)

隨著微/納米科學與技術(shù)（Micro/NanoScienceandTechnology）的發(fā)展，以本身形狀尺寸微小或操作尺度極小為特征的微機械已成為人們認識和改造微觀世界的一種高新科技。微機械由于具有能夠在狹小空間內(nèi)進行作業(yè)，而又不擾亂工作環(huán)境和對象的特點，在航空航天、精密儀器、生物醫(yī)療等領(lǐng)域有著廣闊的應(yīng)用潛力，并成為納米技術(shù)研究的重要手段，因而受到高度重視并被列為21世紀關(guān)鍵技術(shù)之首。

2、快速成形機械加工技術(shù)

快速成形技術(shù)是20世紀發(fā)展起來的，可根據(jù)CAD模型快速制造出樣件或者零件。它是一種材料累加加工制造方法，即通過材料的有序累加而完成三維成形的?？焖俪尚渭夹g(shù)集成了CNC技術(shù)、材料技術(shù)、激光技術(shù)以及CAD技術(shù)等現(xiàn)代的科技成果，是現(xiàn)代先進機械加工技術(shù)的重要組成部分。

3、精密超精密機械加工技術(shù)

精密和超精密加工時現(xiàn)代機械加工制造技術(shù)的一個重要組成部分，是衡量一個國家高科技制造業(yè)水平高低的重要指標之一。20世紀60年代以來，隨著計算機及信息技術(shù)的發(fā)展，對制造技術(shù)提出了更高的要求，不僅要求獲得極高的尺寸、形位精度，而且要求獲得極高的表面質(zhì)量。正是在這樣的市場需求下，超精密加工技術(shù)得到了迅速的發(fā)展，各種工藝、新方法不斷涌現(xiàn)。

如果是房東一手轉(zhuǎn)租，可以跟房東協(xié)商，按照正常的水電費用標準收取，如果房東不同意或執(zhí)意收取非國家標準 水 電 氣 費用的需要你留好票據(jù)或付款憑證，到相關(guān)部門進行舉報

二房東從房東那里拿的房子，目的就是盈利，二房東收費這種現(xiàn)象在租房市場屢見不鮮，只有協(xié)商，協(xié)商不成可考慮退房，或跳過二房東，找你自己找房東要 水 電 氣戶號自繳費。

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